又到一年采茶时 名茶之乡满眼春

2018-05-28 02:20 来源:中北大学本科生查询

  4月22日,太平猴魁非遗文化节活动在黄山市黄山区举办,人们用拜茶祖、竞花王,体验采茶、制茶等精彩纷呈的活动,庆贺头春茶上市。   五百里黄山,六百里猴魁。

猴魁是中国传统佳茗,安徽的太平猴魁更是代表着猴魁的最高水准,深受消费者追捧。

去年,太平猴魁品牌价值已攀升至亿元,其工艺传承也被列入非物质文化遗产。

在地处黄山西麓、太平湖畔的六百里桃源基地,一排排茶树已经形成天然纹理,采茶女背着竹篓,穿梭在青翠浓绿的茶园中,采摘新长出的芽尖。

  猴魁因为产量小而尤为珍贵,太平人通过生态种植的方式,提升茶叶单位价值。

郑中明是太平猴魁非遗传人,他的茶园采用的是林中套种茶树的“林下种植方式”。 据他介绍,为保证生物链的完整,茶树的生长完全不需要任何农药。 并且当天采摘的鲜叶当日要制完。

采摘下来的鲜叶挑拣出符合标准的茶叶进行摊放,摊放时间为4到6小时,然后放入锅内进行杀青,最后进行烘焙,“要经过三烘,直到手捻茶叶成粉末才行。 ”  太平猴魁非遗文化节旨在通过猴魁文化的挖掘,促进茶旅融合,做大做强茶产业。 活动期间,来自福建、上海等地的茶商齐聚黄山,话茶事,观茶艺,品佳茗,近距离感受太平猴魁的非凡魅力。

又到一年采茶时 名茶之乡满眼春

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